ジャガイモの味噌絡め
【材料(3人分)】
・男爵イモ 300g ・味噌 30g ・ねぎ 小口切り適量
・七味 適量 ・バター10g(またはサラダ油)
【作り方】
1.ジャガイモを皮付きのまま塩茹でする。
2.茹で上がったら、皮を剥いて一口サイズに切り分ける。
3.バターをフライパンになじませ、2を入れる。
4.ジャガイモの面に少々焦げ目が付く程度まで炒める。
5.炒めたものに味噌を入れ、全体に絡め、さらに炒める(味噌に焦げ目がついたほうが、より香ばしくなる)。
6.仕上げに七味を振り、ねぎをまぶす。
メモ
新ジャガの季節になりました!
ジャガイモ好きな子供や大人は食べてみられ!めっちゃうまいがんやちゃっ!!